Новинка только для настоящих ценителей ! Свиная сыровяленная шейка. КОППА( капоколло). Приготовленная с использованием натуральных специй - черного перца, сухого чеснока, шалфея, семян фенхеля и прованских трав, она обладает уникальной композицией вкуса и аромата. Основным ингредиентом является нежная шейка. Характерный вкус появляется из-за долгой ферментации (вяленья) в камере около 5-6 месяцев.